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舟曲县开展秋季学期开学前学校食堂及营养餐监督检查
作者:综合业务科  来源:未知  点击数:7331  更新时间:2013-8-23

近日,舟曲县食品药品监督管理局对就餐学生数量大的峰迭新区中学食堂进行集中整治,逐一检查督促各大灶落实《餐饮服务食品安全操作规范》情况,及时消除学生集体用餐风险,有效防控食物中毒事件发生。该局还要求其它各学校食堂全面开展自查,及时发现和消除食品安全隐患,认真填写《学校食堂食品安全专项自查表》,并写出自查报告。

在开展学校食堂检查的同时,强化对营养餐供餐源头的食品安全监管,对宏源超市营养餐配送中心从企业资质、食品贮存、配送工具、台账管理和索证索票、食品加工、配送器具定期清洗消毒等内容进行专项检查,以规范营养餐供餐企业的食品安全工作,消除食品安全隐患。(舟曲县食品药品监督管理局供稿)

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