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陇西县食品药品监督管理局开展学校食堂及营养餐相关人员食品安全培训
作者:综合业务科  来源:未知  点击数:7271  更新时间:2013-8-23

为了切实加强对全县学校食堂及营养餐食品安全工作的监管,保证秋冬季广大师生饮食安全,820日,陇西县食品药品监督管理局与县教体局召开了学校食堂及农村义务教育学生营养改善计划业务培训会议。

此次培训采取相关业务知识讲解和营养健康讲座相结合的方式进行。一是县食品药品监督管理局主要领导从警钟长鸣,力戒麻痹大意思想、抓好关键点,保障食品安全、做好应急处置等三个方面作了讲话;二是业务人员结合日常监管中发现的问题从有关法律法规、食品安全管理制度、从业人员管理、食品原辅料购进索证索票及质量验收、食品原辅料贮存、餐用具清洗消毒、食品添加剂管理使用、加工经营场所环境卫生、加工制作规范、食品留样管理规范、预防和处置食物中毒突发事件等十一个方面进行了培训;三是有关专家就营养健康知识作了专题讲座。

参加这次培训会议的有2013年秋季全县实施农村义务教育学生营养改善计划的学区校长,县直学校、独立初中、九年制学校校长、食堂管理员、食堂承包人,开办食堂的有关小学校长、食堂管理员、食堂承包人,营养餐配送有关企业负责人共350余人。(陇西县食品药品监督管理局供稿)

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